神州名厨,东京市烹饪大师

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主要业绩
2002年参加第一届中关村国际美食节,创作的“软炒豆浆”获最佳创意将,创作的“金汤大鲍翅”、“密豆彩椒挂爽肚”获创新特色金奖。
澳门新葡新京,2004年参加第二届中关村国际美食节,创作的“聚宝红花翅”荣获金奖,并获“名菜、名点、名宴”奖。
2004年被《中国大厨》杂志社评为金牌主厨称号,同年在聚宝渔港餐饮有限公司举行的中法文化年之中法饮食文化交流会上与法国名厨阿力山同台献艺。
2005年参加中关村国际美食节暨东方美食烹饪大赛,创作的“汤爆生敲凤片”荣获特金奖。同年荣获全国优秀厨师称号。
2005年晋升为北京市劳动局颁发的国家高级烹饪技师、国家高级营养配餐师职称。
2006年被授予“中华金厨奖”称号,并被北京市烹饪协会授予北京市烹饪大师称号。同年其业绩入选《全国优秀厨师大典》,并参加北京电视台《八方食圣》栏目获得第一名,金厨帽得主。
2013年3月在国家名厨征集评选中被授予“国家名厨”称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》(第二卷)。

成树荣**,男,汉族,1973年8月生,广东顺德人,国家高级烹调师,国家名厨,全国中餐行业行政总厨资格,营养配餐员,首都青年烹饪艺术家,国家名厨编委会荣誉委员,上海市药膳协会会员,中国烹饪协会会员,现任北京六合居餐饮有限公司行政总厨。

荣誉成就
2005年荣获首届全国中餐技能创新大赛特金奖;
2006年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”;
2006年被授予“北京烹饪大师”称号;
2009年荣获“中国名厨”称号;
2010年参加第11届中国美食节暨第9届国际美食博览会,被授予“国际烹饪艺术大师”称号,并在海参大赛中摘得金奖;
2012年荣获“海峡两岸十大名厨”称号。
2013年5月在国家名厨征集评选中被授予“国家名厨”荣誉称号,并被选入由国家原商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷一书;
2015年9月被中国烹饪文化中心评为“中国烹饪大师”称号;
2016年创办冰冰湘餐厅望京店至今,成立北京饪我行远餐饮管理公司,传播“爱和美食连接你我”的理念,通过互联网及移动互联网平台为大家传授厨艺、分享美味人生。
2016年10月自主研发张晨冰蘑菇酱。

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**辣鲜鲍鱼丝    黄浩新创意  单位:北京聚宝渔港大酒楼**
高档食材(鲍鱼丝)与家常食材(韭菜)结合,深受广大食客的喜欢,口味咸鲜辣爽。

(责任编辑:admin)

职业生涯
1995年—1998年在郑州亚细亚假日酒店学徒。
1998年任职北京北容酒楼热菜主厨。
2004年任职北京老根人家京味大酒楼厨师长。
2008年任职北京万容海鲜大酒楼行政总厨兼副总经理。
2010年担任北京万荣美食广场行政总厨兼副总经理。

代表菜品
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安格斯牛肉爆带子  黄浩新创意  单位:北京聚宝渔港大酒楼**
海鲜与牛肉激情碰撞,体现出不同的口感,口味咸鲜微辣。

代表菜品
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菜品名称:原汤冲活辽参    成树荣创作
单位名称:北京六合居餐饮有限公司

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