盘点那多少个食品相克的谣传为我们化解生存保护健康中现身的生机勃勃对误区,是无数人都兴奋吃的蓬蓬勃勃种食物的原料

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原标题:白萝卜别和胡萝卜一起吃,因为会……

原标题:空腹时,慎吃这 5 种食物,不少人都忽视了

有哪些食物相克?盘点那些食物相克的谣言为大家解决生活养生中出现的一些误区,也能让大家从多方面的了解养生的禁忌,找到正确的属于自己的养生保健方式。通过有哪些食物相克?盘点那些食物相克的谣言这些内容,可以让养生更加的健康。

原标题:虾背里的黑线很脏吗?吃虾前必看的 7 个真相

噗~噗~~噗~~~

网上经常流传着各种食物禁忌,花样百出、与时俱进。最常见的一类就是,某些食物不能空腹吃,否则轻则肚子不舒服,重则生病上医院。

食物相克的谣言

虾,味道鲜美营养好,是很多人都喜欢吃的一种食材。

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真是这么回事儿吗?

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但大家关于虾的疑惑也不少:

图片来源:见水印

总体上来看,只要食物干净、卫生,空腹吃并不会有什么不妥。毕竟,饿的时候就是要吃东西啊!

维C+虾=砒霜

虾线是什么东西?是虾的排泄物吗?

哈哈哈哈哈哈,惊不惊喜?

但细究起来,的确有一些食物,空腹吃的时候需要留意,更谨慎一点。

“维C+虾=砒霜”的传言来自一则新闻,报道称台湾的一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸,断定为因砒霜中毒而死亡。一名医学院的教授仔细地察看了死者胃中取物后说:“砒霜是在死者腹内产生的。”死者生前每天会服食“维他命C”,晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里!实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,就是俗称的砒霜!故中其毒而死者,常是七窍出血。所以,为慎重起见,在服用维生素C期间,应忌食虾类。

传言说虾是发物,不能随便吃?

生活中总有各种各样「这个不能吃」「那个不能吃」「这个和那个不能一起吃」的说法,它们到底是真的吗?

这 5 种食物

“维C+虾=砒霜”这个传言是真的吗?来看看相关调查结论。据相关实验调查表明,VC和虾放在一起的确会存在砷,只是含量非常微小。专家表示有些食物相克能杀人的说法仅仅是传说,在理论上并没有解释,也未见实验证据,没有临床报告。即使一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子产生的维生素C,这种理论设想发生,也不会致命。

虾头发黑,还能吃吗?

听听医生怎么说。

空腹要慎吃

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虾里边有寄生虫?

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下面这些食物,空腹时要慎吃,特别是肠胃、身体状况不好的人。

为了进一步证实谣言,有人同时食用了虾和VC,经过两个小时的消化,请医生抽取血液样品进行检查。送检的血液样品中,砷的含量为每毫升血液小于15.8纳克,在正常参考范围内,无任何不适。由此可知“维C+虾=砒霜”的说法不科学。

虾皮含钙高,是不是吃了能补钙?

白萝卜和胡萝卜不能一起吃?

1. 酒

食物相克传言多

虾和水果一起吃会中毒?

谣言:胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,会分解掉白萝卜里的维生素
C。

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其实除了“维C+虾=砒霜”,还有很多关于食物相克的传言,如:“蟹与柿同食肚子疼”、“菠菜+豆腐影响钙吸收”、“豆浆和鸡蛋同吃影响蛋白质吸收”,这些说法虽流传甚久,但是都没得到验证,无可信度。

海虾和淡水虾哪个更好?

真相是……

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

蟹与柿同食肚子疼

这些各种各样的说法,到底哪些是真的?

胡萝卜里的「抗坏血酸的分解酵素」,所有植物都有,白萝卜也不例外。

酒精是极少数胃能够直接吸收的物质,当空腹饮酒时,不仅容易喝醉,还更容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变。

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虾线很脏,一定要去掉?

蔬菜中的维生素 C
本来就很容易被破坏,比如切开、加热、光照、接触氧气……都不是胡萝卜干的。

对于糖尿病病人来说,空腹喝酒更是要不得,因为更容易出现低血糖,甚至导致昏迷等严重后果。

大家都可能听说过,蟹和柿子不能一起吃,因为一起吃不仅没有营养,还会相克,会肚子疼。

真相:虾线是虾的肠道,如果介意就去掉。

胡萝卜和白萝卜在一起,好吃健康,门当户对。

因此,喝酒不但要适量,还要注意喝的时间。

为什么蟹与柿同食会肚子疼?其实,单吃螃蟹就容易肚子疼,因为蟹的甲壳很难清洗,藏污纳垢,一旦没有彻底煮透就容易感染病菌;而单吃柿子一样容易导致肚子疼,因为柿子含有鞣酸,在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白,它会和果胶、纤维素黏在一起形成结石,这叫胃柿石症。吃生柿子,大量吃柿子,空腹吃柿子,都可能导致肚子疼。事实上,只要不过量吃柿子,不吃生柿子,把螃蟹彻底煮透,你自己对海鲜又不过敏的话,柿子和螃蟹一起吃是不会有事情的。

虾线,就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥(你们懂的)。

孕妇不能吃螃蟹?

2. 刺激性食物

菠菜+豆腐影响钙吸收

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“小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式,但在一些养生栏目里常听到,不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起,因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

理论上来说,它确实不算干净,所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉。但如果不小心吃过,或者懒得处理……那也没啥大事儿。

螃蟹含有大量优质蛋白和
DHA,而含汞量不高,对孕妇健康好处多多。

像含有很多辣椒的辛辣食物,或者味道过酸的食品,在空腹吃的时候,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛,影响消化功能。

专家解析说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸。

因为经过烹调(做熟),虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是味道可能会差一些。

只要完全煮熟,螃蟹既有营养又安全,完全可以吃。

特别是有消化道溃疡等问题的人,必须注意!

豆浆和鸡蛋同吃影响蛋白质吸收

虾是「发物」,不能随便吃?

不过要注意,如果怀孕前吃螃蟹就容易肚子疼、拉肚子,很可能是过敏或有肠易激综合征,那就不吃为好。

3. 红薯

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