放入年糕生煎均匀出锅就能够和弄均匀,年糕炒不结球大白菜的做法步骤

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年糕炒青菜的做法步骤

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年糕是一种糯糯的食物,它不仅可以煮,也是可以炒的。只是因为很多人的技术不太好。年糕这种食物有比较粘锅,所以很多人还是更偏向于吃煮的年糕。但其实炒的年糕味道是很不错的。有机会还是可以试着尝试一下炒的年糕,多尝一尝不同的味道。炒年糕做法,五个简单快捷的做法
,炒起来吧。做法一主料:年糕
250g配料:香葱1根调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙1.舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;2.片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;3.大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁;炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可。做法二主料:螃蟹辅料:水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜调料:盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油1、将螃蟹清洗干净后切成块,葱、姜、蒜分别切成末,坐水加入少许植物油和盐,待水开后放入年糕,煮熟捞出备用;2、坐锅点火倒入油,下葱姜蒜末炝锅,放入螃蟹,加酱油、白糖翻炒片刻,再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒,加入盐、胡椒粉、香油调味,放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。做法三主料:韩式年糕段、泡菜韩式、韩国鱼饼、烤肉火腿配料:韩式辣酱,白糖1、将从超市买回的泡菜放在砧板上切成小段,放在小盘里备用;2、将烤肉火腿开袋,切成小片,放在小盘里备用;3、将解冻好的冷冻鱼饼切成片,备用;4、将锅烧热导入油,待游烧热后,将切好的泡菜段倒入炒锅中翻炒;5、倒入温水至锅中,待泡菜汤烧滚后,将事先切好的鱼饼片到入锅中煮;6、待锅里的汤汁再次烧滚,将烤肉火腿片放进锅中一起煮,并加入2汤匙韩国辣酱调味(也可根据自己的口味进行辣酱或多或少的调节);7、带放入辣酱的汤汁翻滚,将袋装年糕段下入锅中一起煮,并将火关小;8、待汤汁慢慢粘稠,加入少许白糖调味,等汤汁慢慢收完时,盛入碗中出锅,并撒上葱花作为点缀。做法四配料:
年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、辣肠。1、洋葱、小油菜、葱切寸段;2、加水将年糕煮半熟取出;;3、放油半热加适量白沙糖上色,将洋葱、葱爆炒,放入年糕翻炒上色,加适量水煮开;4、加入洗干净的小油菜,放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。做法五原料:大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。1、各种配料按需要,切成丝或块;2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝,倒入雪菜丝炒匀;3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒;4、等配菜7-8成熟,加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味;5、倒入洗干净的年糕片,加入一勺高汤(水)炒1分钟;6、加入一勺辣椒酱,撒上葱花,拌匀即可出锅。年糕是一种用米加工后制成的食物,所以如果是用炒的话是很容易就粘锅的,因此大部分的人都是用来煮的,但其实炒年糕是很好吃的,就看有什么做法。炒年糕做法有很多种,总体来说都是大同小异的,但是却还是有一点点不同,至少在味道上是不太一样的。

4.锅内入底油。

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将锅中食材拔到一边

2.把艾草年糕切成厚度一样的薄片。

“而出自江门的鹤斗白,其实就是小白菜中的一种。”

烹饪技巧

而出自江门的鹤斗白,其实就是小白菜中的一种。

主料

7.

9.加少许盐调味即可出锅装盘。

  • 图片 41材料备齐。
  • 图片 52把艾草年糕切成厚度一样的薄片。
  • 图片 63艾草年糕片下锅煮三分钟捞出过凉备用。
  • 图片 74锅内入底油。
  • 图片 85下香菇丝翻炒。
  • 图片 96香菇丝炒至熟软。
  • 图片 107下鹤斗白,鹤斗白略变色加生抽、白糖。
  • 图片 118放入艾草年糕片,加牛骨高汤稍稍烹煮。
  • 图片 129加少许盐调味即可出锅装盘。

炒彩虹年糕的做法1.

年糕炒青菜的做法:

18.

8.放入艾草年糕片,加牛骨高汤稍稍烹煮。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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  • 牛骨高汤30ml
  • 生抽适量
  • 少许
  • 白糖少许

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1.材料备齐。

辅料

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5.下香菇丝翻炒。

  • 艾草年糕100g
  • 鹤斗白150g
  • 香菇5~6朵

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年糕炒青菜用料工具

食材明细

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4张图片

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鸡蛋打散倒入锅里

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11.

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用料主料

主料: 艾草年糕 鹤斗白 香菇
调料: 牛骨高汤 生抽 盐 白糖 厨具: 炒锅

15.

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