家常凉面条的做法,这里将要为我们介绍青海的长寿面

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老北京芝麻酱凉面的做法步骤:

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  1. 黄瓜洗净切丝

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  1. 芝麻酱凉面面码

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  1. 花椒酱油(热油炸香花椒到入酱油即可)

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  1. 面条配料:芝麻酱,花椒酱油,黄瓜丝,黄瓜条,大蒜,米醋

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  1. 手擀面

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  1. 面条煮好后迅速过凉过透

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  1. 过凉后的面条沥干水分浇上面料即可食用

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四川凉面的做法一

2、取碗,放入凉开水做汤底,放入姜丝,梨块和2勺糖;

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主料:面条

4、倒入香醋拌匀,再倒入酱油拌匀就做成了秘制浇汁;

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这道家常麻酱凉面的特点是:麻香爽滑,酸香开胃。

辅料:黄瓜,大蒜,芝麻酱,酱油,花椒,盐,醋

7、撒上榨菜末,熟花生碎,浇上油泼辣子,浇上秘制酱汁;

1、锅中倒入适量清水,放入鸡腿,姜片,葱段,花椒,大火煮沸后撇去浮沫,煮10分钟;

5、将芝麻酱用淡盐水调搅成芝麻薄酱汁。

5、然后将芝麻酱等调料依次加入碗中调和;

3、然后加入柠檬汁搅匀,放入冰箱冷藏待用;

3、拌面:在拌面的过程中将上述两种浇头混合加入再配上黄瓜丝等菜码即可

方法步骤

6、最后将前面准备好的材料全部混合,放入适量的调味料搅匀,撒香菜拌匀即可食用。

2、制作方法:用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精、在锅内倒入色拉油和少许花椒用中小火将花椒炸糊倒入准备好的酱油关火出锅

2、搅打好后,把花椒八角粉倒入芝麻酱里搅匀,熟芝麻也倒入芝麻酱里;

1、将鸡蛋煮熟后切片,青瓜切丝待用;

老北京芝麻酱凉面的浇头实际上有两种即芝麻酱和酱油花椒油

食材准备

最近天气越来越热了,厨房这种炎热重灾区,让人接近火炉做饭着实有些吃不消了。还好有凉菜,凉面等一系列食物的出现,让我们接近火源时间少,吃着又比较凉爽。为了这个夏季能够更加清凉一些,赶紧学习一下这凉面条的做法 。

1、先将面条在加少量盐的开水锅里煮开后,捞出过冷开水凉透后漓干。

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手工切面一斤,黄瓜一根,绿豆芽200克,芝麻酱三大勺,大蒜半头,盐、醋、辣椒和其他自己喜欢的调料

3、五分钟后起锅,将它倒在一边抹了香油或菜油的案桌上;

面条200克,猪肉50克,豆腐干,绿豆芽,胡萝卜,盐,油辣椒,糖,酱油,香菜适量。

2、然后倒入麻油将面条拌匀后晾开。

细蛋面,油泼辣子,蒜蓉,熟花生碎,榨菜末,黄瓜丝,香菜,芝麻酱,花椒,八角,熟芝麻,白糖,盐,鸡粉,酱油,香醋,香油。

方法步骤

4、豆芽去根折长段,过开水锅里焯一下捞出。

鸡胸肉半只,高筋挂面半包,胡萝卜,黄瓜,葱两段,姜两片,花椒适量,芝麻酱五勺,酱油,醋,香油各一勺,凉水七勺,鸡精,盐,糖各半勺,辣椒油一勺,植物油一勺,蒜五颗。

家常凉面条的做法

做法一折

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2、煮熟后鸡腿晾凉去皮,然后撕成细丝,黄瓜洗净也切丝待用;

调味料香醋、酱油、味精、芝麻酱、盐、糖、麻油

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