加香信、盐、老抽、料酒炒几下,1.西蓝花洗净撕小块、蒜切丝

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西兰花

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主料:西兰花500克

一、 香菇鸡

炒西兰花的调料:

高汤 蒜末 盐

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辅料:食盐3克,食用油30克,蒜2瓣,葱一小段,鸡精2克

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做炒西兰花所需厨具:

炒锅

食材明细

教您清炒西兰花的家常做法,清炒西兰花怎么做好吃

1.西兰花掰好,洗净,葱切葱花,蒜切成片

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2.水开后,放入西兰花焯30秒

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3.焯好后捞到凉水盆中

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4.锅置火上,倒入油,油热后放入葱花蒜片煸炒出香味,然后倒入焯好的西兰花翻炒大约一分钟,加入盐,翻炒均匀,关火,然后调入鸡精入味。

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食材:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

炒西兰花的做法图解步骤

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1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。

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2.锅里下少许油略焯西兰花。

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3.焯好盛出备用。

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4.锅热放油爆香蒜片。

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5.下西兰花翻炒均匀。

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6.加入高汤一勺。

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7.煮一分钟放盐即可出锅。

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主料

清炒西兰花烹饪技巧:

西兰花不要在水中焯太久,一定要关火后再调入鸡精。

做法:

  • 西兰花一棵

1、将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净。

辅料

2、 锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色

  • 高汤一勺
  • 蒜末适量
  • 少许
  • 少许

3、
加香菇、盐、酱油、料酒炒几下,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。

二、番茄炒西兰花

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