前几日为小厨们带给的金环烤病毒性心肌炎,卖相口感不佳

澳门新葡新京 27

  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

澳门新葡新京,做为轻食、减脂的中坚力量,每个健身爱好者无法舍弃的助力,鸡胸肉以高蛋白、低热量、极低的碳水化合物含量……让我们对它又爱又恨!爱它因为吃它好处多多,恨它是因为它真的……不太能做好吃。

3 | 用勺子搅拌均匀,因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻。

澳门新葡新京 1

澳门新葡新京 2

步骤

3 | 鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉,薄薄的,多余的粉抖一抖都抖掉。

澳门新葡新京 3

1张图片

TIPS

·· 做 法 ··

  • 澳门新葡新京 41羊排适量。
  • 澳门新葡新京 52亨氏烧烤酱。
  • 澳门新葡新京 63黑胡椒粉适量。
  • 澳门新葡新京 74麻椒粉适量。
  • 澳门新葡新京 85干红辣椒,姜丝,小米椒适量。
  • 澳门新葡新京 96羊排清水洗净晾一下水,倒进适量料酒,洒上适量黑胡椒粉,戴上一次性手套抹匀。
  • 澳门新葡新京 107倒进适量蚝油,亨氏烧烤酱,姜丝,辣椒丝涂抹均匀。
  • 澳门新葡新京 118按摩均匀。
  • 澳门新葡新京 129小半勺盐。
  • 澳门新葡新京 1310洒上适量花椒粉,麻椒粉和孜然粒,按抹均匀,用大袋子包起放冰箱冷藏一夜。
  • 澳门新葡新京 1411烤箱上下火180度预热5分钟,烤盘上覆盖一声锡纸,腌制好的羊排放到锡纸上,撒些洋葱丝四边向上折起,防止汁液流到烤盘里,上面盖上锡纸,然后180度烤25分钟。
  • 澳门新葡新京 1512洋葱的香味溢出,打开烤箱看一下,盖上锡纸200度烤20分钟。
  • 澳门新葡新京 1613翻面,锡纸上,羊排析出水份和油脂,上面刷一层油200度再烤10分钟。
  • 澳门新葡新京 1714取出烤盘,换锡纸,把刚盖羊排那张锡纸铺在下面,把羊排析出的水份和油脂连同锡纸扔掉。羊排上面刷一层蜂蜜,烤10分钟,让其上色。
  • 澳门新葡新京 1815翻面,刷蜂蜜,烤5到10分钟。看到羊肉在烤箱内油脂滋滋析出那种感觉,超诱人。
  • 澳门新葡新京 1916烤制完成。
  • 澳门新葡新京 2017装盘。撒上辣椒粉,孜然粉,青红椒香菜碎点缀。一份香喷喷的椒烤羊排即成。

香橙烤鸡胸

2 |
鸡胸肉腌制的时候开始准备酱料。大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄榄油。如果没有量勺,用平时喝汤的这种勺子,1勺蜂蜜,2-3勺橄榄油。如果鸡肉多的话,酱汁要多一点才能完美地裹住鸡胸。

——

辅料

橙子去皮,2个橙子切块放入榨汁机制作成橙汁备用,一个橙子切片备用。

1 | 一个整块鸡胸切成3-4大条,抹上盐、黑胡椒、白胡椒备用。

鸡胸肉 适量

食材明细

●●●

醋 番茄酱 代糖

澳门新葡新京 21

小窍门羊排烤制时注意上色,别烤糊了。卖相口感不好。

●●●

澳门新葡新京 22

鸡胸肉码放好后,在容器中加入适量料酒和橄榄油,腌制半小时。

  • 羊排适量

取出腌好的鸡胸肉,在鸡胸肉上斜切,注意不要将鸡胸肉切断。将橙子片塞在鸡胸肉中。

8 | 如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿,一定要煎熟了再吃

澳门新葡新京 23

  • 亨氏烧烤酱适量
  • 蚝油适量
  • 姜丝适量
  • 小米椒适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 植物油适量
  • 蜂蜜适量
  • 半勺
  • 辣椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 洋葱丝适量

●可以按照个人口味添加黑胡椒

Photo by Sunny_Kreglo

主料

1 | 鸡胸肉不易取太大块,尽量控制在200g—250g之间,如太大不容易入味。
如果太厚可以切做两片,鸡大胸比鸡小胸更好吃。将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右。(盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉撒)

最近天色正好,温度正好,微风正好,心情恬淡,这样的周末就差一次烧烤!

在袋中加入生抽、料酒、淀粉、橄榄油,再加入适量盐和橙汁,将密实袋封口后对鸡胸肉进行充分的按摩。将鸡胸肉放入冰箱冷藏6个小时以上。

2 | 吃的时候把鸡肉扯碎蘸着汤汁吃,否则会有点干。

原标题:超级嫩的烤鸡胸肉,秘方在这里!

椒烤羊排的做法步骤

澳门新葡新京 24

干辣椒 花椒 生抽

澳门新葡新京 25

“椒烤,即辣椒,花椒,麻椒,黑胡椒,配上烧烤酱,一份香喷喷的椒烤羊排即成。儿子拿在手上吃的视频发给某人,某人羡慕嫉妒恨的眼神让我笑不可抑😂
原本想中午烤的,有事拖到了晚上,羊排腌制了一天一夜😬由于放的盐少,咸度刚好,非常入味。外酥里嫩,麻辣咸鲜中又透着一股蜂蜜的微甜。由于香辛料放足,羊膻味已经很淡,一点也没有反而感觉不到是在吃烤羊排了。
因为是晚上,图片拍不出实物诱人汁水鲜亮的样子😬”

今天为小厨们带来的香橙烤鸡胸,只需要在鸡胸肉上加很少的调料,就可以有效缓解它枯柴般的口感,小厨们一起来试试吧!

·· 做 法 ··

澳门新葡新京 26

使用厨房用纸将鸡胸肉表面的水分吸干,将鸡胸肉放入密实袋中。

黑胡椒粉 白胡椒粉 迷迭香


如果不在户外烧烤,可以使用烤箱,将鸡胸肉用锡纸包好,烤箱220度上下火烤制15分钟,或使用平底锅煎熟也可以

紫洋葱 1个 蒜 3大瓣

步骤

小厨们一直在呼唤健康好做的轻食专题,我们就来做鸡胸吧!

1 |
鸡胸肉整块煎的话,由于比较厚,很难煎透又不老,所以先片成薄片,这里片成了三片,只用了其中两片(另一片用来做其他菜了)。将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉,揉一揉,盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟。

责任编辑:

黑胡椒粉 1/8 teaspoon 大蒜 2-3瓣

黄小厨的阳台花开得正好,阳光和煦,我们支起烤炉,串上牛肉和大虾,拿出腌好的鸡胸肉,热热闹闹的来一个烧烤大会吧!

——

芝麻煎鸡胸

黑胡椒 / 蚝油 / 橄榄油 适量

将鸡胸肉放入包号锡纸的烤盘内,烤箱200度上下火烤制20分钟后完成。

by 硬派健身

TIPS

——

2 |
腌鸡胸肉时来准备其他材料:鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、切几块柠檬、圆白菜切细丝作为配菜。

——

料酒 10g/ 淀粉 10g / 生抽 10g

5 |
放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、甜菊叶或糖调味,大火收汁。

鸡胸肉对半切开,撒上适量盐,来回按压鸡胸肉,给它轻轻按摩。

鸡胸肉 250g / 橙子 3个

1 | 腌制的时候不能少油,油和蜂蜜会锁住水分~

●家中没有榨汁机,可以直接使用橙汁替代

·· 做 法 ··

在鸡胸肉表面抹上一层蚝油,翻面放入容器中,另一面也抹上一层蚝油。接着放入另外半块鸡胸肉,抹上蚝油。

食材

Photo by 硬派健身

再撒上适量黑胡椒后继续按摩。把鸡胸肉翻面后,重复上述调味和按摩步骤。

橄榄油 10g / 盐 适量

··小 贴 士··

黑胡椒、盐的比例可以按自己口味增减

●若没有烤箱可以用平底锅煎熟后食用

·· 做 法 ··

——

澳门新葡新京 27

5 | 密封起来,冷藏一晚上。冷藏是保鲜层,平时放鸡蛋牛奶的那一层。

相关文章

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

网站地图xml地图